Brotkalender

Ciabatta

Knuspriges Weißbrot aus Weizenmehl, Wasser,Hefe, Steinsalz und hochwertiges kaltgepresstes Olivenöl von LAKUDIA. Perfekt für die italienische Vorspeise Bruschetta oder zu einem gegrillten Schafskäse geeignet.

Allergene: Weizen

Dinkelbauernlaible

500 g

Fein lockeres Dinkelbrot hergestellt mit hauseigenem Dinkelsauerteig, Dinkelmehl und Dinkelflocken. Durch die lange Teigruhezeit entsteht das milde Aroma und die gute Kruste mit einem nussartigen Geschmack.

Allergene: Dinkel, Gerste

Dinkel Buttertoast

500 g

Klassisches Buttertoast aus Dinkelmehl im Kasten gebacken. Mild buttriger Geschmack und aromatisch weiche Kruste.

Allergene: Dinkel, tierische Fette

Dinkelvollkornbrot mit Sonnenblumenkernen

500 g

100 % Dinkelvollkornmehl aus der Region, Wasser, hauseigener Dinkelsauerteig, Dinkelflocken, Sonnenblumenkerne, Salz, Hefe und Honig. Weiche nussig schmeckende Kruste mit dichter bis feste, kernige Krume. Lange Frischhaltung.

Allergene: Dinkel, Gerste

Feinschmecker Baguette

Schmackhaftes Saaten- und Körner Baguette mit Goldleinsaat, Haferflocken, Roggenschrot, gerösteten Sonnenblumenkerne und gerösteten Haselnüssen. Mit Honig oder Käse, die perfekte Kombination zu unserem Feinschmecker Baguette.

Allergene: Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Haselnüsse, Sesamsamen

Französisches Baguette

Baguette nach französischer Art – locker, feinporige Krume mit zartsplittriger röscher Kruste. Klassisches Grillgebäck oder gefüllt mit Kräuterbutter, der perfekte Begleiter bei jeder Grillparty.

Allergene: Weizen, Roggen

Handgeschöpftes Vollkornbrot

750 g

Das gesamte Mehl besteht aus Weizen- und Roggenvollkorn – trotzdem ist das Brot sehr locker. Es wird mit unserem hauseigenen Natursauerteig hergestellt. Die lange Teigruhezeit sorgt für den Geschmack und das Aroma.

Allergene: Weizen, Roggen

Italienisches Weißbrot

500 g

Weißbrot nach italienischer Art aus Weizenmehl, Wasser, Hefe, Hartweizengrieß, Steinsalz und hochwertiges kaltgepresstes Olivenöl von LAKUDIA. Mit mildem Geschmack und aromatischer Kruste. Mit Olivenöl und Knoblauch auf den Grill gelegt, einfach nur ein Genuss.

Allergene: Weizen

Kosakenbrot

750 g

Im Kasten gebackenes Roggenbrot aus 90 % Roggenmehl und 10 % Weizenmehl. Mit hauseigenem Natursauerteig, Wasser, Hefe und Steinsalz. Kräftiger mild/säuerlicher Geschmack.

Allergene: Weizen, Roggen

Kürbiskernbrot

750 g

Dunkles Mehrkornbrot mit Kürbiskernen, Leinsaat, Sesamsamen und Sonnenblumenkerne. Brotgewürze sorgen für eine aromatische Krume und die Kruste wird mit einer speziellen Körnermischung bestreut.

Allergene: Weizen, Roggen, Gerste, Sesamsamen

Ostälbler Bauernbrot

1.000 g

Herzhafte Bauernbrot, mit 90 % Roggen- und 10 % Weizenanteil und Gerstenmalz verfeinert. Kräftige Versäuerung mit hauseigenem Natursauerteig. Mit feinsplittriger Kruste und aromatischer Krume.

Allergene: Weizen, Roggen, Gerste

Ostalbkorn-Mischbrot

1.000 g

Hergestellt aus hauseigenem Natursauerteig, 70 % Roggenmehl, 30 % Weizenmehl, Wasser, Hefe, Steinsalz. Zarte Kruste und mild säuerlicher, saftiger Krume.

Allergene: Weizen, Roggen

Urvollkornbrot

500 g

Urvollkornbrot hergestellt aus Waldstaudenroggenvollkorn, Emmer, Gerstenflocken, Einkorn, Leinsaat, Wasser, Steinsalz und Hefe.

Allergene: Weizen, Roggen, Gerste

Virngrund-Aromabrot

500 g

Ein Mehrkornbrot hergestellt aus hauseigenem Natursauerteig und gekochten Körnern, Leinsamen, Sonnenblumenkernen, Weizenflocken, Roggenschrot, Honig. Die Kruste wird mit einer speziellen Körnermischung bestreut, die es noch aromatischer macht.

Allergene: Weizen, Roggen

Virngrund Bauernbrot

1.000 g

Rustikales Bauernbrot im Verhältnis 60 % Weizen und 40 % Roggen. Milde Versäuerung mit hauseigenem Natursauerteig. Durch den Weizenvorteig und eine langen Teigruhe entwickeln sich der Geschmack und das herzhafte Aroma. Auf einer Steinplatte gebacken entsteht die aromatische Kruste.

Allergene: Weizen, Roggen

Waldstaudenroggen-Vollkornbrot

500 g

Im Kasten gebackenes Vollkornbrot hergestellt aus hauseigenem Natursauerteig, Wasser, Emmer, Hefe, Steinsalz und Waldstaudenroggen auf der Steinmühle gemahlen. Kräftiger Geschmack mit leicht kerniger Krume.

Allergene: Weizen, Roggen